Рускето Форумы Клуб «Жизнь в кетозе» (форум) Про всякое МЯСО на кето Ответ в теме: Про всякое МЯСО на кето

#380
Elena Fazleeva
Хранитель

Я в видео о том, что есть на кето-диете упомянула, что курица нежелательна.

Ang Yersh спросила: «почему курица без жира сразу превратится в углеводы я не поняла, разве не в белок пойдет?»

Кристина ей ответила: «@magus black да вы по своему правы, но конечный результат это как если вы съедите конфету, я думаю автор имела ввиду ,что конечный итог употребления обезжиренного протеина это сильный инсулиновый отклик в организме. А это то,с чем мы активно боремся,это то,что мешает войти в кетоз,худеть и бороться с угрозой диабета итд . А так то да, курица это не картошка,вы правы.

дело в том ,что когда протеины сильно обеззжирены , например творог и куриная грудка ,то такой протеин даёт сильный гликемический отклик, то есть инсулин выделится , а нам это не надо! Это химический процесс, поэтому надо смотреть чтобы не переедать протеин тоже, сдабривайте ваш белок жиром ! Творог берите 9% не меньше, ибо меньше это уже искуственный творог, настоящий домашний он сам по себе жирный ! Вот он и нужен , а курица это вообще отдельная история, если домашняя она уже жирненькая сама по себе ,что радует. Если вы на гриле сделали себе грудку, то полейте её маслом! Чтобы приглушить скачок инсулина как реакции на чистейший протеин. Есть таблица гликемических индексов продуктов. Есть разница между клорийностью и инсулиновым индексом… Найдите таблицу в интернете и посмотрите. Поэтому обезжиренный творожок на ночь как перекус это вообще не вариант.»