Рускето Форумы Клуб «Жизнь в кетозе» (форум) Продукты для кето из магазина Ответ в теме: Продукты для кето из магазина

#2099
SergeyVK
Участник

Елена, доброго времени суток. Спасибо. Файл по резистентному крахмалу и картофелю отправил на эл. почту 11 декабря.

И ещё, может у вас есть понимание или уже освещена в ваших видео инф. по следующим вопросам:
1. В кетозе, или питании собственными жировыми запасами, длительном голодании имеет место быть гликоген в печени и мышцах? или он отсутствует?
2. В кетозе, или питании собственными жировыми запасами, длительном голодании, мозг питается кетоновыми телами, или организм превращает для мозга часть кетоновых тел в глюкозу?
Например, со стр.: https://www.chem21.info/info/101381/ «Мозг использование кетоновых тел — Справочник химика 21»: «При длительной физической работе или голодании мозг может адаптироваться к использованию кетоновых тел. После трех дней голодания мозг обеспечивает около 30 % энергопотребления за счет кетоновых тел, а после 40 дней голодания — уже 70 %. Мозгу необходимо всего 40 г глюкозы в сутки, тогда как в первый день голодания он потребляет 120 г.».
То есть получается, что мозгу всё равно нужна глюкоза?
3. Уровень сахара в крови эта некая константа? Может ли он быть равным нулю? Какой уровень сахара в крови в кетозе, или при питании собственными жировыми запасами, длительном голодании?
Например, профессор Столешников А.П. утверждает, что запасов глюкозы в виде полимера крахмального типа – гликогена в печени хватает на 48 часов. То есть даже в случае полного голодания, первые двое суток, организм получает легкоусвояемую энергию в виде глюкозы из гликогена. И переход организма на жировое питание начинается только с третьего дня голодания на воде.
Тогда получается, что даже после трёх-четырёх часов после окончания приёма пищи, организм всё равно живёт на глюкозе из гликогена, а жировые запасы не тратятся?
С уважением, Сергей